Te enseño a hacer tu primer pastel coquette estilo Provenza, en 3 días y desde cero. Sin experiencia previa.
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Te enseño a hacer tu primer pastel coquette estilo Provenza, en 3 días y desde cero. Sin experiencia previa.
Mirá este video corto donde te cuento de qué trata la masterclass y cómo asegurar tu cupo.
Del fondant a la obra maestra: te enseño las técnicas de un pastel coquette estilo Provenza, en tonos lavanda, dorado y celeste.
Empezamos por las bases: cubierta en fondant perlado y guardas ornamentadas con hilos colgantes y perlas en glasé, desde cero.
Sumamos volados de glasé y pasta de goma, camafeos en las uniones y el espejo central con lavandas que pinto a mano.
Terminamos con las flores en pasta de goma —rosas, jazmines y hojas de eucalipto—, el moño distinguido y el montaje final estilo Provenza.
Soy Adriana Bologna, repostera y profesora. Ayudo a más de 90.000 reposteras y reposteros de todas partes del mundo a dominar la decoración de pasteles.
Con más de 10 años dando clases, virtuales y presenciales, desarrollé un método propio para decorar pasteles siguiendo las tendencias del momento: las técnicas finas que marcan la diferencia entre un pastel prolijo y uno que deja a todos sin palabras.
No me guardo nada. En cada clase te muestro el paso a paso completo, con el nivel de detalle que hace que te salga a vos, aunque nunca hayas agarrado una manga.
Adriana Bologna
No hace falta experiencia, solo ganas de aprender. Mis alumnas empezaron desde cero.
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